Günlük olarak Antep fıstığı tüketen bireylerin MPOD’larında sadece altı hafta içinde önemli bir artış gözlemlendi ve bu etkinin on iki haftalık çalışma süresince sürdüğü kaydedildi.
GÖZLER İÇİN DOĞAL LUTEİN KAYNAĞI:
Antep fıstığı, göz sağlığını korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan luteinin içeren tek kuruyemiş olma özelliğine sahiptir.
AMD’YE KARŞI ÖNLEME POTANSİYELİ:
Antep fıstığındaki lutein, mavi ışığı filtreleme yeteneğine sahiptir. Bu özellik, göz sağlığını korumada kritik bir rol oynayan antioksidan görevi üstlenir. Araştırma, Antep fıstığı tüketiminin katılımcıların günlük lutein alımını neredeyse iki katına çıkardığını ortaya koydu.
Uzmanlar, “Diyetinize yalnızca bir avuç fıstık ekleyerek, gözlerinizi korumak için çok önemli olan lutein alımınızı artırabilirsiniz.” şeklinde açıklamalarda bulunan Dr. Scott, Antep fıstığının sağlıklı yağ kaynakları sunduğunu ve içerdiği luteinin beden tarafından daha iyi emilmesine yardımcı olabileceğini belirtti.
Yapılan araştırma sonuçlarına göre, Antep fıstığından yaklaşık 1,6 mg lutein elde edildiği ifade edildi.
BEYİN FONKSİYONLARINA KATKISI:
Göz sağlığını destekleyen bu fıstığın içeriğindeki lutein, beyin fonksiyonlarına da fayda sağlayabiliyor. Çalışmanın ortak araştırmacılarından Dr. Elizabeth Johnson, “Lutein kan-beyin bariyerini geçebilme özelliğine sahiptir ve bu sayede oksidatif stresi ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.” dedi.
Gözdeki gibi, lutein beyinde de seçici birikim sağlayarak bilişsel gerilemeyi engellemede rol oynar. Araştırmalar, yüksek lutein seviyelerinin hafıza ve işlem hızı gibi bilişsel performans göstergeleriyle ilişkili olduğunu ortaya koyuyor. Bu durum, Antep fıstığını sağlıklı yaşlanma hedefleyen diyetler için değerli bir katkı haline getiriyor.
ANTEP FISTIĞININ SAĞLIĞA FAYDALARI:
1. Zengin B6 VİTAMİNİ:
Potasyum, fosfor, bakır ve B1 vitamini açısından zengin olan Antep fıstığı, B6 vitamini ile birlikte kan şekeri dengesini düzenlerken kan hücrelerine oksijen taşıyan hemoglobinin üretiminde rol oynuyor.
2. GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN DEPOSU:
Göz sağlığı için kritik öneme sahip olan lutein ve zeaksantin gibi antioksidanları en fazla içeren kuruyemişlerden biridir. Ayrıca Antep fıstığı, kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkileri olan polifenol ve tokoferol gibi diğer antioksidanları da barındırır.
3. DAMAR SAĞLIĞINI DESTEKLER:
Antep fıstığı, damar sağlığının geliştirilmesinde önemli bir rol oynamaktadır.
4. KALBE YARARLI:
Bir porsiyonunda 12 gram yağ içermesine rağmen kolesterol barındırmadığı için kalp dostudur. Kalp sağlığının korunmasına katkıda bulunur.
5. CİLT SAĞLIĞINI GÜÇLENDİRİR:
Antep fıstığı, mükemmel miktarda çoklu ve tekli doymamış yağ asitleri içermesi nedeniyle cildin doğal olarak nemlenmesine destek olur, yaşlanma karşıtı etki gösterir.
