Karaisalı Biberi’ne Coğrafi İşaret Tescili
Akdeniz mutfağının temel yapı taşlarından biri olan ve özellikle salça üretiminde kullanılan kırmızı biber, yüksek lezzeti ve verimiyle ön planda. Adana’nın ve Karaisalı’nın tarım kimliğinin temsilcisi olarak dikkat çeken Karaisalı Biberi, tescil ile birlikte hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda hak ettiği değeri kazanacak. Bu önemli miras, Karaisalı’nın verimli topraklarında yetiştirilmeye devam edecek.
Yüksek Verim ve Kalite
Uzunlukları 7-17 cm arasında değişen bu biberler, salça üretiminde yaygın olarak kullanılmakta. Üretimde yerel ata tohumlarının tercih edilmesi, Karaisalı Biberi’ni yerel kültürün önemli bir parçası haline getiriyor. Üretim süreci boyunca üç ay içerisinde altı kez hasat edilen bu biber, bölgenin tarımsal gelir kaynakları arasında önemli bir yere sahip.
Belediye Başkanı’ndan Açıklama
Karaisalı Belediye Başkanı, biberin tescil edilmesine dair yaptığı açıklamada, "Karaisalı’mızın değerli simgelerinden biri olan Karaisalı Biberi’nin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesi, tarımımızın gücünü ve kültürel mirasımızın zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi. Bu biber, yalnızca lezzetiyle değil, emeğimizin bir sembolü olarak dünyaya tanıtılacak. Emeği geçen tüm çiftçilerimize ve bu sürece katkı sağlayan herkese yürekten teşekkür ediyorum." ifadelerini kullandı.
Bölge Çiftçileri ve Halkı Memnun
Adana’nın tarımsal potansiyelini dünyaya tanıtan Karaisalı Biberi’nin aldığı bu önemli tescil, çiftçiler ve Karaisalı halkı tarafından memnuniyetle karşılandı. Bu biber, "kırmızı altın" olarak adlandırılmakta ve ülke genelinde büyük bir marka olma hedefiyle ilerlemekte.
