Besin Kaynakları ile D Vitaminine Erişim Sağlayın
D vitaminini doğal yollarla almak, sağlıklı bir yaşam için en etkili yöntemlerden biridir. Uzmanların önerdiği D3 vitamini (kolekalsiferol), hayvansal gıda kaynaklarında bulunur ve seviyelerin artırılmasında daha etkin olduğu kanıtlanmıştır.
Mantarlar
Her ne kadar mantarlar yüksek miktarda D vitamini sağlamasa da, UV ışığına maruz kaldıklarında ergosterol adı verilen bir bileşikten D vitamini üretebilmektedirler. Kış hastalıklarından korunmak için mantarları tüketmek oldukça faydalıdır.
Somon Balığı
Dengeli bir beslenme için somon, mükemmel bir protein kaynağı olmasının yanı sıra güneş ışığı vitaminleri açısından da zengindir. Yapılan araştırmalara göre, bir porsiyon pişmiş somon balığı yaklaşık 570 IU D vitamini içermektedir.
Zenginleştirilmiş Tahıllar
Tüketmeye hazır zenginleştirilmiş tahıl, genellikle bir porsiyon başına 40 IU D vitamini sağlar. Güçlendirilmiş tahıllar, besleyici ve lif bakımından zengin bir öğün için mükemmel bir temel oluşturur.
Yumurtalar
D vitamininin tek kaynağı balık değildir. Yumurtalar, besleyici bir gıda olarak önemli bir D vitamini kaynağıdır. Ayrıca, yumurtanın beyazı yüksek protein içerirken, sarısı yağ, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bir büyük yumurtanın sarısı yaklaşık 3 IU D vitamini veya günlük ihtiyacın %5’ini karşılamaktadır. Yumurtalardaki D vitamini düzeyi, tavuğun güneşe maruz kalması ve yemi gibi çeşitli faktörlerden etkilenir.
D Vitamininin Faydaları
Ruh Halini Düzenleme
Araştırmalar, D vitamininin ruh halini stabilize etmede ve depresyon riskini azaltmada önemli bir etkisi olabileceğini göstermektedir.
Kilo Kaybına Destek
Daha fazla vücut ağırlığına sahip bireylerin, düşük D vitamini düzeyine sahip olma olasılığının daha yüksek olduğunu gösteren veriler mevcuttur. Önceki bir çalışma, günlük kalsiyum ve D vitamini takviyesi alan bireylerin, plasebo grubu ile karşılaştırıldığında daha fazla kilo verdiklerini ortaya koymuştur. Bilim insanları, eklenen kalsiyum ve D vitamininin iştahı baskılayıcı bir etkiye sahip olabileceğini dile getirmektedir.
