Eğitimde Fark Yaratan Uygulamalar
Yiyecek ve İçecek, Tarım, Gıda Teknolojisi, Laboratuvar Hizmetleri ve Hayvan Yetiştiriciliği ile Sağlığı alanlarında eğitim veren bir lise, öğrencileri arasındaki üretim faaliyetleriyle dikkat çekiyor.
Okulun Laboratuvar Hizmetleri Alanı öğrencileri, sıkım zeytinyağının posasını laboratuvar ortamında çeşitli işlemlerden geçirerek doğal zeytinyağlı sabuna dönüştürmekte. Bu alanda yaklaşık 120 öğrenci, zeytinyağlı sabunun üretimi ve paketleme süreçlerinde aktif rol alıyor.
Okul büfesinden satışa sunulan sabunlardan elde edilen gelir, öğrencilere harçlık sağlarken, aynı zamanda döner sermayeye de katkıda bulunuyor.
Pratik Eğitim ile Öğrencilerin Gelişimi
Okulun Müdürü, 430 dönüm arazide kurulu olan okulda genellikle sahada eğitim verildiğini vurguladı. Kültürel derslerin yanı sıra, öğrencilerin serada, tarlada ve hayvan ahırlarında uygulamalı eğitim aldıklarını belirtti. Bu durum, öğrencilerin okula olan ilgisini artırdığı ifade ediliyor.
Müdür, okulda oluşturulan ekosistem sayesinde öğrenci ve velilerin mutlu olduğunu söyleyerek, "Okulumuzda küçükbaş hayvanların gübreleri, doğal gübrelemede kullanılıyor. Tarım alanında eğitim alan öğrenciler, bu ürünleri gastronomide sunuyor. Zeytinyağı üretimimiz mevcut; burada vatandaşların zeytinyağlarını sıkıyoruz. Elde edilen pirinalar ise zeytinyağlı sabuna dönüşüyor. Ayrıca, öğrencilerimizin ürettiği tıbbi aromatik bitkiler, sabun ve oda spreyine dönüşerek satışa sunuluyor. Misafirlerimiz bu ürünleri satın aldığında, öğrenciler cep harçlıklarını kazanmış oluyor” dedi.
Doğal Üretim Süreçlerine Odaklanma
Laboratuvar Hizmetleri Alanı Şefi, AR-GE ve ÜR-GE çalışmaları çerçevesinde yaklaşık 120 öğrenciyle iş birliği içerisinde bulunduklarını belirtti. Yaptıkları analizlerle birçok doğal ürünün okulda imal edildiğini dile getirdi.
Şef, "Doğal zeytinyağı sabunu yapıyoruz. Ayrıca, doğal papatya ürünlerimiz de mevcut. Papatyaları doğada topladıktan sonra yağda belirli bir süre bekletip süzüyoruz. Elde edilen yağ ile sabun geliştirme sürecimize devam ediyoruz." şeklinde konuştu.
Laboratuvar Hizmetleri Alanı 12. sınıf öğrencisi, okul içinde ve dışında çeşitli atölye çalışmaları gerçekleştirdiklerini ifade etti.
