Gıda Ürünlerinde Sahtekarlıkla Mücadelede Yeni Adım
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla sahteciliği tespit edilen markaları anlık olarak duyuracak bir uygulama başlatıyor.
Bugün saat 09.00 itibarıyla devreye giren “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adlı web sitesi, laboratuvar sonuçlarıyla taklit veya tağşiş yapıldığı belirlenen gıda ürünlerini ve markalarını vatandaşlarla anında paylaşmayı amaçlıyor.
Web sitesindeki “Gıda Kamuoyu Duyurusu” sekmesine giriş yapan vatandaşlar, iki farklı kategoriyle karşılaşacaklar: “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar”. Bu şekilde, sağlığı tehdit eden veya sahtecilik yapılan ürünler hakkında anlık bilgi edinilebilecek.
Yeni sistemin, tüketicilerin bilinçli seçimler yapmasına ve sağlıklı gıdalara erişmesine katkı sağlaması bekleniyor.
Sahtecilik Ortaya Çıkıyor
Sabah Gazetesi yazarı bir köşe yazısında en çok taklit edilen gıda ürünlerine değindi. Bu ürünler arasında zeytinyağı, tereyağı, bal, et ve peynir öne çıkıyor. Yazıda, gıda hilelerinin her geçen gün arttığına dikkat çekildi. Peynirlerde, süt yağı dışındaki yağların kullanıldığı, koyun ve keçi peynirlerine inek sütü karıştırıldığı ifade edilirken, ürünü sertleştirmek için nişasta ilavesinin yapıldığı bilgisini paylaştı. Tereyağına sarı gıda boyası eklenerek rengi değiştiriliyor ya da margarin ile karıştırılmakta. Zeytinyağına pamuk, ayçiçek veya kanola yağları eklenirken, tarihleri geçmiş kaşar peynirlerinin eritilip krem peynir olarak piyasaya sürüldüğü bilgisi de aktarıldı. Ayrıca, balda şurup ve su gibi maddelerin bulunduğu belirtildi. Bu durumu “korkunç bir tablo” olarak nitelendirdi.
